موقعی که Sign by google رو فعال میکنید، گزینه‌ای هم موجود هست که شما کلید خودتون رو بدید بهش. امتحان نکردم اما احتمالا بتونید کلید اصلی خودتون رو بدید که گوگل باهاش امضا کنه.
https://support.google.com/googleplay/android-developer/answer/7384423?hl=en۱۲۷
البته برای تست نسخه جدید، کافی هست که اون رو Internal Testing آپلود کنید تا بدون نیاز به تایید گوگل تیم تست بتونن از گوگل پلی دانلودش کنند. برای این موضوع باید Internal Testing روی گوگل پلی اون دستگاه‌ها فعال شده باشه که باید روی یه گزینه ای چند بار بزنند تا باز بشه و فعال بشه.
